Name: Té Matcha Blue
Brand: Matchapro
Price: 24.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.0 (3 reviews)

Bote de Matcha Blue, flor de butterfly pea en polvo sin cafeína, 100 g — MatchaPro

Té Matcha Blue

€24,95 EUR €39,99 EUR

Té Matcha Blue

3 reseñas

€24,95 EUR €39,99 EUR

Impuestos incluidos. Envío gratis en Península; en islas, desde 30 €.

€0,25 la taza · 1 g por taza · 100 tazas

Flor de Butterfly Pea en polvo, de un azul intenso que vira a violeta con unas gotas de limón. Se prepara como el matcha, pero no lleva té ni cafeína: puedes tomarlo de noche.

Sin cafeína
Alto en antocianinas
Color azul natural
Sin azúcares añadidos
A cualquier hora

Elige cuántos botes 1 bote €24,95 2 botesAhorra 10 %€22,46 por bote €44,92~~€49,90~~ 3 botesAhorra 15 %€21,21 por bote €63,63~~€74,85~~La mejor relación calidad-precio

Garantía de 30 díasSin abrir y en buen estado, te devolvemos el dinero

100 % ecológicoTé 100 % orgánico certificado, sin aditivos

Cada ingrediente tiene una razón

Ingredientes, valores nutricionales y cómo conservarlo.

Ingredientes

Flor de Butterfly Pea en polvo 100 % (Clitoria ternatea).

Sin cafeína · Sin colorantes · Sin azúcares añadidos · Sin gluten · Vegano

Conservación

Consérvalo bien cerrado, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. La luz directa apaga el azul.

Una vez abierto, consúmelo preferentemente en 6 meses.

No es matcha, y ahí está la gracia

El matcha blue no lleva té. Es flor de Butterfly Pea molida, una planta del sudeste asiático que se usa desde hace siglos como infusión y como tinte natural. Se llama así porque se prepara igual — tamizar, batir con el chasen, espuma — y se sirve en el mismo cuenco.

El azul viene de las antocianinas, los mismos antioxidantes que dan color a los arándanos y a la col lombarda. Son sensibles al pH: por eso basta con unas gotas de limón para que la bebida pase de azul a violeta delante de ti. No hay colorante ni truco, es química de la flor.

Al no ser té, no tiene cafeína ni L-teanina. No esperes de él la energía del matcha: lo suyo es el color, el sabor herbal suave y poder tomarlo a las once de la noche.

El truco del limón

Prepáralo azul y añade unas gotas de limón en la mesa: cambia a violeta delante de quien lo mira.

Latte lavanda

Con leche de avena queda de un lila suave, y sin cafeína sirve como última bebida del día.

En repostería y cócteles

Tiñe glaseados, helados y bebidas de azul sin usar colorante artificial.

Cómo prepararlo

Cuatro pasos para que salga perfecto desde la primera taza.

Tamiza

1-2 g de matcha (una o dos medidas de chashaku) en tu chawan. Tamizar evita los grumos.

Añade agua

60-100 ml a 70-80 °C. Nunca hirviendo: el agua a 100 °C quema el matcha y lo amarga.

Bate

Con el chasen en zigzag, en forma de M o W, 15-20 segundos, hasta que se forme una espuma fina.

Sírvelo a tu gusto

Solo con agua, o alargado con leche o bebida vegetal para un latte. Con hielo en verano.

Matcha Blue o café

No lleva té ni cafeína, así que no compite en energía: compite en poder tomarlo a las once de la noche sin que te quite el sueño.

Criterio	Matcha Blue	Café	Bebida energética
Cafeína	Ninguna. Se puede tomar de noche	Alta	Muy alta, y además con azúcar
Cómo te deja	Ni activa ni adormece: es una infusión tranquila	Alerta inmediata	Nerviosismo o taquicardia
Antioxidantes	Antocianinas, las mismas que dan color al arándano	Tiene, de otro tipo	No destaca
Ingredientes	Uno solo: flor de Butterfly Pea molida	Café tostado y molido	Azúcares, aromas y aditivos
Color	Azul natural de la flor, vira a violeta con limón	Marrón	De colorante
Cuándo tomarlo	A cualquier hora, también antes de dormir	Mejor por la mañana	Momentos puntuales

Matcha Blue en polvo, de color azul intenso, tamizado en un colador junto a un chawan

Del sudeste asiático, no de Japón

A diferencia del resto de la gama, este producto no viene de Kagoshima ni es té. La Clitoria ternatea, o flor de guisante mariposa, crece en Tailandia, Vietnam y Malasia, donde se toma en infusión desde hace siglos y se usa también como tinte natural para el arroz y los dulces.

Las flores se recogen abiertas, se secan a baja temperatura para no perder el color y se muelen hasta polvo fino. No lleva nada más: ni té, ni colorante, ni azúcar.

Para quién es el Matcha Blue

Sí, si evitas la cafeína. Cero cafeína: sirve por la noche, en el embarazo o si el té te desvela.
Sí, si te gusta que se vea. El cambio de azul a violeta con limón funciona igual de bien en una barra que en una foto.
Sí, si ya tienes tu matcha. Es el complemento para las horas en que el té no toca.
No, si buscas energía. No lleva té. Para eso está el Matcha Premium.