La forma
Ancha y con la base algo cóncava: el chasen se mueve con soltura.
El cuenco donde nace cada matcha
El cuenco ancho de cerámica pensado para batir: más espuma y menos salpicaduras que un bol cualquiera.
- Boca ancha
- Base cóncava
- Pico vertedor
- Varios colores
Por qué no vale un bol normal
Las salpicaduras
Los bordes las contienen mientras bates.
El pico vertedor
Sirves directo en tu taza sin derramar.
Para usarlo: matcha tamizado, agua caliente y batido en zigzag con el chasen hasta que haga espuma.
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El chawan es el cuenco de cerámica tradicional japonés. Su gran apertura facilita un batido fluido y una textura cremosa y homogénea, con la pieza adecuada para disfrutar del ritual. A diferencia de un bol normal, su forma ancha y su base ligeramente cóncava facilitan el movimiento del chasen al batir, permitiendo crear esa espuma fina característica de un buen matcha, además de reducir las salpicaduras. Nuestro chawan de cerámica combina la funcionalidad tradicional japonesa con un diseño cuidado para el día a día, con una abertura vertedora integrada que facilita servir el matcha directamente en tu taza sin derrames, y está disponible en varios colores para adaptarse a cualquier espacio. Para usarlo, coloca el matcha tamizado en el chawan, añade agua caliente y bate con el chasen en zigzag hasta conseguir espuma. Una de las piezas más importantes de tu ritual matcha, junto con el chasen y el chashaku.
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